培养目标
本专业培养具有现代管理理论和旅游管理专业知识，具备创新意识、 过硬的专业技能和综合素质， 能在政府各级旅游行政管理部门、 各旅游企业、 旅游科研、 教学部门从事旅游管理、 科研、 教学工作的应用型和复合型的专业人才。旅游管理专业下设 4个培养模块 （方向）：
现代饭店管理： 根据现代饭店企业经营管理的需求，培养具有现代职业意识和饭店管理专业知识与管理技能的饭店业务策划与管理的专业人才。旅游开发与创业管理： 培养掌握旅游项目开发与管理基本原理、 旅游业运作基本理论，具有旅游目的地开发与管理、 旅游项目规划与开发实践、 旅游项目管理、 旅游创业与管理等技能的专业人才。休闲与娱乐管理： 适应社会发展趋势， 培养掌握休闲与娱乐项目管理的基本理论与基础知识，具有休闲活动组织、 娱乐项目策划与管理等技能的复合型人才。会展与节事管理： 培养掌握会议、 展览、 大型活动管理等基本知识， 具有会展经营、 策划、 组织与服务管理能力，以及活动策划、项目管理、 场馆管理等基本技能的高级人才。
培养要求
本专业学生主要学习旅游管理、 开发、经营方面的基本理论和基本知识， 接受旅游管理研究与实践方面的基本训练。通过 4年的系统学习， 要求学生拥有以下几方面的知识和能力：
1.掌握旅游管理学科的基本理论与基本知识， 掌握科学的学习与思维方法， 具有运用旅游管理理论分析和解决问题的基本能力；
2.掌握旅游管理专业相关培养模块的专业知识， 具有较强的实际操作技能；
3.熟悉我国关于旅游业发展的方针、 政策和法规， 了解国内外旅游业的发展动态和趋势；
4.掌握文献检索、 资料查询的基本方法， 掌握有关旅游管理问题研究的定性和定量分析方法，具有一定的科学研究能力；
5.通过大学英语Ⅳ考试， 具有较强的听、 说、 读、 写能力；
6.掌握创业的基本理论与方法， 具有较强的创新意识与能力。
专业核心课程
旅游学 饭店管理 休闲与游憩 旅游规划会展与节事管理 旅游经济学 服务企业的筹划与运作实务 旅游电子商务 旅游景区管理 旅行社经营管理 旅游创业管理等课程
教学特色课程
研究型课程： 旅游管理前沿
创业训练课： 服务企业的筹划与运作实务旅游规划实务 旅游创业管理
双语教学课程： 旅游学 国际饭店业客源国概论 服务营销 会展与节事管理
计划学制 4年 毕业最低学分 160+4+5 授予学位 管理学学士
说明 辅修专业： 31学分,标注 “*” 号的课程和专业模块中的任何一组课程。
旅游管理专业 76
课程设置与学分分布
1．通识课程 48+5学分
见社会科学试验班培养方案
2．大类课程 42学分
见社会科学试验班培养方案
3．专业课程 55 学分
专业必修课程的开设遵循基础化与专业化导向相结合的原则，以模块化的方式设置， 分为专业平台课程和专业方向必修课程两部分。其中专业平台课程为旅游管理专业的基本理论和基础知识， 要求学生必须修读， 36学分；专业方向必修课程由现代饭店管理、 旅游开发与创业管理、 休闲与娱乐管理、 会展与节事管理 4个模块构成， 要求学生在学习专业平台课程的基础上， 根据职业发展设计至少选择其中一个模块修读， 4学分。
1） 专业平台课程： 旅游管理专业必修课程 36学分
20121180 旅游学* 2.0 秋
20192420 服务管理* 2.0 秋
20120510 人力资源管理 2.0 秋
20120670 消费者行为学 2.0 秋
20110040 管理信息系统 2.0 秋
20121190 饭店管理* 2.0 秋
20190110 服务营销* 2.0 冬
20121060 旅游资源学 * 2.0 冬
20122640 旅游经济学 * 2.0 冬
20121200 旅行社管理 * 2.0 冬
20120210 旅游规划* 2.0 春
20192310 会展与节事管理 * 2.0 春
20192570 娱乐与休闲项目管理 1.5 春
20122590 旅游电子商务 * 2.0 夏
20122610 旅游法规 1.5 夏
20120390 旅游景区管理 * 2.0 夏
20122490 服务企业的筹划与运作实务 * 3.0 秋冬
20122620 旅游管理前沿 * 2.0 秋冬
２） 专业方向必修课 *： 4个模块 （方向）， 每组 2门课，共8门课程， 学生根据职业发展设计至少修读下列课程中的一组， 每组4学分（辅修与双学位学生在修读上述带 “*” 课程之外， 必须修读下列一组课程）
①现代饭店管理模块必修课： 4学分
20120070 饭店餐饮管理 2.0 春
20120150 前厅与客房管理 2.0 春
②旅游开发与创业管理模块必修课： 4学分
20190760 旅游规划实务 2.0 夏
20122850 旅游创业管理 2.0 夏
③休闲与娱乐管理模块必修课： 4学分
20190520 休闲与游憩 2.0 春
20122600 旅游度假区经营与管理 2.0 夏
④会展与节事管理模块必修课： 4学分
20192500 赛事与活动管理 2.0 春
20122560 会展策划 2.0 夏
旅游管理专业 77
20188021 认识实习 2.0 短学期
20188010 教学实习 2.0 短学期
20189010 毕业实习 3.0 春夏
20189010 毕业论文 8.0 春夏
4．个性课程 15学分
学生可自主选择跨专业的课程修读。本专业根据专业化培养模块（方向） 设置了知识结构完整、 突出专业技能的模块化选修课程。 建议学生根据职业发展设计， 选择与专业方向必修课程一致的课程组修读。 每组3门课程， 共 6学分。 其余 9学分学生可在所有专业课程（包括专业课程和个性课程） 中自由修读。主修一个模块的条件下， 选修其他专业必修模块课程可以抵个性课程的学分。
专业方向模块化选修课：建议学生成组修读，并与专业方向必修模块相一致
现代饭店管理模块选修课： 6学分
20192200 饭店筹建管理实务 2.0
20192410 饭店建筑设计与设备管理 2.0
20190720 饭店收益管理与成本控制 2.0
旅游开发与创业管理模块选修课： 6学分
20120480 旅游策划 2.0
20192280 投资项目评估 2.0
20192510 特种旅游开发与管理 2.0
休闲与娱乐管理模块选修课： 6学分
20122570 俱乐部与会所管理 2.0
20122820 休闲娱乐活动策划与组织 2.0
20192590 中外休闲与度假业发展比较研究 2.0
会展与节事管理模块选修课： 6学分
20122550 会议管理 2.0
20122840 展览管理 2.0
20122400 场馆服务与管理 2.0
一般选修课： 学生根据职业发展设计和兴趣自由修读
20190840 旅游社会学 2.0
20190190 广告学 2.0
20190660 国际饭店业 2.0
20120140 旅游环境管理 2.0
20190610 客源国概论 2.0
20190430 导游艺术与技巧 2.0
20192440 服务企业质量管理及质量认证 1.5
20190390 实用导游英语 2.0
20190340 企业战略管理 2.0
20192340 食品营养与健康 2.0
20120210 管理统计 2.0
20190710 跨文化交流 2.0
20190400 商务谈判技巧 2.0
051J0020 实用英文写作 2.0
051J0040 英语辩论与谈判 2.0
20120650 文献检索与论文导写 1.5
20192600 主题公园与特色街区 1.5
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20122830 游程设计 1.5
20192470 旅游制图 1.5
20192430 服务企业经理人职业修炼 1.5
20192480 旅游专业英语 1.5
5. 第二课堂 +4学分
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